Berba biljaka hrena: naučite kako i kada sakupljati hren

Berba biljaka hrena jednostavan je zadatak, a rezultirajući začin može se čuvati u hladnjaku do 6 tjedana. Otkrijte kako i kada u vrtu izvaditi korijen hrena klikom na ovaj članak za više informacija.

Sadržaj

Berba biljaka hrena: naučite kako i kada sakupljati hren

Ako ste ljubitelj začinjenih stvari, trebali biste uzgajati vlastiti hren. Hren (Amoracia rusticana) je trajna višegodišnja biljka koja je popularna više od 3000 godina. Skupljanje biljaka hrena jednostavan je zadatak, a dobiveni začin može se čuvati u hladnjaku do 6 tjedana. Nastavite čitati kako biste saznali kako i kada treba ubrati korijen hrena.

Kada sakupljati hren

Hren se uzgaja zbog svog oštrog korijena. Biljka je velika listopadna biljka koja uspijeva na punom suncu, ali podnosi neku hladovinu. Hrast, otporan na USDA zonu 3, hren je otporan na većinu bolesti i prilagodljiv je mnogim tipovima tla.

Hren posadite u proljeće čim zemlja može obrađivati. Pripremite tlo kopajući 8-10 centimetara i u njega uvrstivši veliku količinu komposta. Dodatno izmijenite tlo bilo 10-10-10 gnojivom u količini od jedne funte na 100 četvornih metara ili dobro propadlim stajskim gnojem. Pustite da parceta neometano stoji nekoliko dana prije sadnje hrena.

Postavite reznice ili „postavljanje“ korijena hrena okomito ili pod kutom od 45 stupnjeva, razmaknutih jedno stopalo jedan od drugog. Pokrijte korijenje s 2-3 inča zemlje. Biljke osipajte kompostom ili lišćem kako biste zadržali vlagu, ohladili zemlju i suzbili korov. Zatim možete ostaviti biljke da rastu uz malo drugog održavanja osim korenja i vode ili možete ukloniti korijenje. Očišćenje korijena dobit će vam najbolje korijene hrena. Da biste to učinili, uklonite tlo oko gornjih krajeva glavnog korijena, a ostali korijeni ostaju neometani. Uklonite sve zdrave klice ili lišće osim zdrava i istrljajte sve sitne korijene s krošnje i duž svih strana glavnog korijena. Vratite korijen u rupu i napunite je tlom.

Sad kad hren lijepo raste, kako znati kada je vrijeme branja hrena? Sezona uzgajanja hrena je tijekom ljeta do početka jeseni. Dakle, nećete brati biljke hrena tek krajem listopada ili početkom studenog, godinu dana nakon sadnje.

Berba biljaka hrena: naučite kako i kada sakupljati hren

Kako ubrati korijen hrena

Berba hrena je jednostavan proces. Kopajte rov niz stopalo ili dva duž jedne strane niza biljaka. Kopajte korijenje s suprotne strane reda, otpuštajući ih vilicom ili lopatom. Uhvatite vrhove biljaka i lagano ih povucite iz tla. Obrežite lišće, ostavljajući otprilike centimetar. Odrežite bočne i donje korijene. Uštedite sve od 8 centimetara ili duže za sadnju zalihe za sljedeću godinu.

Ako presađujete biljni materijal, vežite čiste reznice korijena i spremajte ih u vlažni pijesak na hladnom, tamnom području između 32-40 stupnjeva F. (0-4 ° C).

Ako spremate korijen za buduću kulinarsku upotrebu, operite ga i dobro osušite. Čuvajte korijen u perforiranoj plastičnoj vrećici u biljnoj krispi 3 mjeseca ili čak duže… ili nastavite i obradujte za upotrebu.

Da biste je koristili kao začin, korijen dobro operite i ogulite. Izrežite na pola inčne kriške i pire u blenderu ili uređaju za pripremu hrane, zajedno s ¼ šalice vode i malo zdrobljenog leda.

  • Ako vam je vruće, ostavite da kaše odstoji tri minute, a zatim dodajte 2- 3 žlice. bijelog vina ili rižinog octa i ½ žličice soli za svaku šalicu hrenova pireja.
  • Ako želite blaži začin, dodajte ocat i sol odmah nakon pireja.
  • Ako je previše izlučite po vašem ukusu, a za ispuštanje dijela tekućine upotrijebite sitno mrežasto sito ili tikvicu. Dobiveni začin može se čuvati u zatvorenoj posudi do 4-6 tjedana u vašem hladnjaku.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: