Berba timijana i kako sušiti timijan

Timijan je jedno od najsvestranijih biljaka, s raznim kultivarima i okusima. Znajući kako sušiti timijan može vam pomoći sačuvati ugodan miris i okus ove biljke za jednostavnu kućnu upotrebu. Kliknite ovdje za više.

Berba timijana i kako sušiti timijan

Timijan je jedno od najsvestranijih biljaka, s raznim kultivarima i okusima. Raste brzo u sunčanim, vrućim uvjetima, ali može izdržati i hladne zime. Biljka drvene stabljike ima sitne listove koji dodaju okus receptima i aromatičan dodir vrećicama i aromaterapijskim tretmanima. Znajući kako sušiti timijan može vam pomoći sačuvati svjež ugodan miris i okus ove biljke za jednostavnu kućnu upotrebu.

Kako ubrati timijan

Znajući kada i kako ubrati timijan, najbolje će vam biti rezultati pri sušenju. Drvene matičnjake najbolje se beru neposredno prije cvjetanja radi vrhunskog ukusa. Izrežite stabljike za sušenje svježeg timijana, neposredno prije čvora rasta. To će povećati grmlje i osigurati stalnu opskrbu ukusnih listova. Jutro je najbolje doba dana za berbu timijana.

Kako sušiti timijan

Nakon što ubirate timijan, operite ga i istresite s viškom vode. Možete odlučiti osušiti cijelu stabljiku ili ukloniti sitne listove. Listovi će se brže osušiti s stabljike, ali će se lakše ukloniti s već osušenog komada biljke.

Da biste uklonili listove, kraj stabljike zakačite palcem i kažiprstom i povucite prema gore stabljike. Listovi će otpasti. Uklonite bilo koje periferne grančice i nastavite sušenjem svježeg majčina dušica.

Sušenje svježeg timijana u dehidratoru

Postoji nekoliko načina na koje možete sušiti svoje bilje. Sušenje svježeg timijana u dehidratoru hrane je brzo i štiti od moguće plijesni. Vlaga u bilju koje se suši u potrebnim toplim uvjetima može uzrokovati stvaranje plijesni ako je na tom području previše vlage. Za sušenje timijana u dehidratoru položite stabljike u jednom sloju na stalak koji dolazi s jedinicom. Stabljike će se osušiti za manje od dva dana i može im se oduzeti lišće.

Kako sušiti timijan vješanjem

Tradicionalno se mnoštvo bilja sušilo vješanjem. To je i danas korisna praksa i ne zahtijeva posebnu opremu. Uzmite stabljike i svežite ih zajedno. Vezajte snopove i objesite ih tamo gdje su temperature najmanje 50 F. (10 C.) a vlaga je niska. Stabljike mogu potrajati tjedan ili više da se osuše.

Ostale metode sušenja svježeg majčina dušica

Sušenje lišća najbrži je način očuvanja biljke. Nakon što se listovi odvoje od stabljike, možete ih samo položiti na lim za kolačiće. Promiješajte ih nakon pola dana. Listovi će se potpuno osušiti za samo nekoliko dana.

Berba timijana i kako sušiti timijan

Čuvanje timijana

Pravilno čuvanje timijana sačuvat će njegovu suštinu i okus. Osušenu biljku stavite u hermetičku posudu na tamno i tamno mjesto. Svjetlost i vlaga će oslabiti okus biljke.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: