Biljna upotreba Nigella: Saznajte više o korištenju biljaka Nigela u biljnom vrtu

Nigella sativa, često nazvana nigella ili crni kumin, je biljka porijeklom iz mediteranske regije. Sjeme se dugo koristi u kuhinji za dodavanje okusa jelima i pecivima i za prijavljena ljekovita svojstva. Ovdje saznajte o korištenju nigela kao biljke.

Biljna upotreba Nigella: Saznajte više o korištenju biljaka Nigela u biljnom vrtu

Nigella sativa, često nazvana nigella ili crni kumin, je biljka porijeklom iz mediteranske regije. Sjeme se dugo koristi u kuhinji za dodavanje okusa jelima i pecivima i za prijavljena ljekovita svojstva. Moderna istraživanja zahvaćaju tradicionalne prakse, a postoje dokazi da upotreba biljaka nigela ima neke stvarne zdravstvene koristi.

Biljna upotreba Nigella: Saznajte više o korištenju biljaka Nigela u biljnom vrtu

Korištenje Nigella kao biljke u kuhinji

Uzgoj nigela u vrt ne samo da vam omogućuje prikupljanje sjemenki za biljnu i ljekovitu upotrebu, već i uživanje u ljepšoj godišnji. Raste 8 do 12 centimetara (20 do 30 cm) visok sa sitnim, vlažnim listovima i nježnim plavim ili bijelim cvjetovima. Dopustite da se cvijeće osuši i razvije u mahune, a možete sakupljati i koristiti male, crne sjemenke.

Kada biljke nigela koristite za kulinarsku vrijednost sjemena, imate nekoliko mogućnosti. Sjemenke možete koristiti cijele ili ih samljeti, a prethodno ih možete nazdraviti ili ih koristiti sirove. Okus sjemenki opisan je kao gorak i kombinacija origana, papra i luka. 112 Pomoću sjemenki nigela koristite umake i curry, mljeveni kao alternativa paprici, na salatama i povrću, te miješajte krumpir. Neke tradicionalne namjene za nigelu uključuju dodavanje u stroge recepte sa sirom, jelima od krumpira i u kruh, bilo umiješane u tijesto ili posipane po vrhu.

Postoje mnogi tradicionalni biljni lijekovi za nigella iz nekoliko kultura, i dok to općenito se smatra sigurnom biljkom, uvijek je važno razgovarati s liječnikom prije upotrebe bilo koje biljke u ljekovite svrhe. Jedna tradicionalna upotreba bila je za respiratorne probleme, uključujući astmu, infekcije, alergije i emfizem. Ostala primjena u mediteranskim kulturama je za bolesti jetre, proljev, dizenteriju, kolike, parazite i apscese. Suvremena istraživanja pokazala su da nigela potencijalno može pružiti ljekovite učinke za više stanja. Sjemenke su pokazale da imaju antidijabetičko, antimikrobno i protuupalno sredstvo, ublažavaju bol, poboljšavaju disanje astmatičarima, štite jetru i bubrege i liječe probavne tegobe.

Sjemenke Nigela čak mogu dokazati biti koristan u pomaganju ljudima da prebrode ovisnosti o opioidima. Uz to, postoji više dokaza iz tekućih istraživanja da spojevi koji se nalaze u nigeli mogu zaštititi od raka ili čak usporiti rast stanica raka i tumora. Nigela je lijepa biljka koja se može uzgajati u vrtu, a sjeme je ukusna u mnogim jelima. Također mogu pružiti važne zdravstvene koristi.

Napomena: 132: Nigella damascena, ili cvijet ljubavi-u-magli, obično se sadi u vrtovima radi ukrasnog cvjetanja. Iako ovaj rođak nije ista nigela spomenuta u ovom članku, također se kaže da ima jestivo sjeme, iako malo slađeg okusa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: