Blanširanje karfiola – mora li se cvjetača blanširati

Učenje kako ili kada blanširati cvjetaču je najčešće postavljeno pitanje vrtlarenja. To je također prilično važna stvar koju treba znati. Dakle, za pomoć u upoznavanju s vrtnim postupkom pročitajte ovaj članak.

Sadržaj

Blanširanje karfiola - mora li se cvjetača blanširati

Učenje kako i kada blanširati cvjetaču je najčešće postavljeno pitanje o vrtlarstvu i važna stvar koju treba znati. Da biste se lakše upoznali s ovom vrtnom procedurom, neka nauči više o blanširanju karfiola.

Što je blanširanje?

Za mnoge ljude, posebno one koji su upoznati s vokabularom kuhanja i konzerviranje hrane, blanširanje znači uranjanje voća ili povrća u kipuću vodu na vrlo kratko vrijeme kako bi se zaustavio proces sazrijevanja, a zatim ga brzo prebacio u ledenu vodu kako predmet ne bi postao potpuno kuhan.

Što je blanširanje u povrtlarstvu, međutim, nešto je posve drugo. To je tehnika pokrivanja biljnog ili biljnog dijela kako bi se spriječio razvoj boje. Blanširanje cvjetače je takva tehnika. To je ono što povrću daje kremastu bijelu boju.

Mora li cvjetača blanširati? Tehnički gledano, ne. Blanširanje nema nikakve veze s razvojem glave ili prehrambenim sadržajem. Međutim, ako to ne učinite, skute će biti zelenkasto-smeđe, a ne bijele boje, a okus će biti jači, gotovo gorak. Ali budući da je ovo jedno od težih vrtnih povrća za dobro uzgoj, zašto ne biste poduzeli dodatni korak blanširanja karfiola kako biste dodali užitku berbe savršeno oblikovane, slatke glavice za okus?

Naučiti kako blanširati cvjetaču nije teško, a rezultati će biti vrijedni truda.

Kada i kako blanširati cvjetaču karfiol treba hladne temperature, neprekidno opskrbu vlagom i puno gnojiva. Za dobivanje bijelih skuta na mnogim sortama potrebno je vezati lišće oko skute koja se razvija. Prva stvar koju treba znati je kada blanširati glavicu cvjetače. Počnite provjeravati svoje biljke oko 30 dana nakon presađivanja sadnica. Kolačići se brzo razvijaju i to je onaj razvoj koji vam govori kada trebate blanširati. Savijača od karfiola veličine jedne pileće jaje je savršena. Manji skuti su već zaštićeni od svjetlosti lišćem koji ih okružuje. Kako rastu, oni postaju izloženiji i ovo je vrijeme za početak blanširanja. Sirup od karfiola brzo se razvija u pune glave pa je prozor malen. Karfiol je izrazito osjetljiv na gljivice, pa bi drugi uvjet kada blanširate cvjetaču bio najsušniji dio dana. Ne želite zarobiti vlagu u svom lišću. Kako uspješno blanširati cvjetaču, sljedeći je korak. Kada je skuta promjera 2 do 3 inča (otprilike veličina tog jajeta), veliki vanjski listovi trebaju se vezati i preko nastalih korova. Najlakši način za to je vezanje listova gumenim trakama, vrpcom ili vrpcom. Ako koristite gumene trake, budite sigurni da su dovoljno čvrsti da sadrže rastuće lišće i glave. Lišće treba lagano vezati kako bi se uvojci stvorili dovoljno prostora za rast. S obzirom na to da se sirovi razvijaju različitim brzinama, morat ćete provjeriti svoje biljke nekoliko dana, povezujući one koji su spremni , Ako je vaša sadnja velika, upotreba trake ili niza različitih boja za svaki dan pokazat će se korisnim za žetvu, jer će one glave koje su prvo bile vezane biti prve za žetvu. Vrijeme od vezanja za berbu varira od četiri do pet dana tijekom toplog proljetnog vremena do 14 do 21 dana u hladnim jesenskim danima.

Blanširanje karfiola - mora li se cvjetača blanširati

Mora li cvjetača blanširati?

A malo upozorenja na ovo pitanje treba imati na umu. Postoje sorte koje se samo blanširaju. Listovi su im uzgojeni da se nadvijaju i preko glave u razvoju i većim dijelom su uspješni. Njihovo opadanje dolazi s razvojem ekstra velikih skuta na kojima lišće jednostavno nije dovoljno dugo da bi mogao obaviti posao.

Na tržištu postoje i šarenije sorte i zato što bijele boje na prvi pogled mogu izgledati da im ne treba blanširanje. Ovakvi karfiol i dalje će razviti klorofil i izgubit će svoju jedinstvenu boju ako nije zaštićen od sunca. Izuzetak od ovoga bila bi biljka poznata kao ljubičasta cvjetača, koja uopće nije cvjetača. Brokula –

Znajući kada blanširati cvjetaču i kako blanširati cvjetaču dodati će savršene dorade povrću koje je često teško uzgajati.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: