Kako sakupljati amarant – Savjeti za berbu zrna amaranta

Kada su sjemenke glava amaranta jasno vidljive, je li vrijeme za žetvu amaranta? Kako znate kada beriti amarant? Kliknite ovaj članak kako biste saznali kako sakupljati amarant i ostale informacije o berbi amarantovih zrna.

Sadržaj

Kako sakupljati amarant - Savjeti za berbu zrna amaranta

Ako uzgajate amarant, nije čudo, s bogatim hranjivim sastojcima i sjemenkama. Osim toga, sjemenske glave su zaista drage i dodaju jedinstvenu žarišnu točku krajoliku. Dakle, kad su sjemenke glava amaranta jasno vidljive, je li vrijeme za berbu amaranta? Kako znate kada beriti amarant? Čitajte dalje kako biste saznali kako sakupljati amarant i ostale informacije o berbi zrna amaranta.

Berba biljaka amaranta

Amarant je biljka koja spada u jednu od četiri kategorije: žitarice, povrće, ukrasne ili plijeviti. Razlike su manje ili više kulturološke sklonosti, jer su sve vrste jestive i vrlo hranjive. I zelje i sjemenke su jestive, a zelje okusom poput špinata, a sjeme mljeveno u brašno ili je jelo poput kvinoje s sličnim bjelančevinama.

Dok je od 60-70 vrsta amaranta, 40 smatraju se podrijetlom iz Amerike, vjerojatno raste jedan od tri: A. hypochondriacus (Prinčevo pero), A. cruentus (ljubičasti amarant) ili A. tricolor (Tampala, koji se uglavnom uzgaja radi lišća). Sjemenke prve dvije su bjelkaste do blijedo ružičaste, dok je posljednja crna i sjajna. Sakupljanje zrna amaranta iz svih vrsta amaranta je u redu, ali u nekim arenama miješanje crnog sjemena sa zrnije zrno se smatra zagađivačem, što je čisto kozmetičko razmišljanje, jer su svi jestivi.

Kada sakupljati amarant

Možete početi sakupljati biljke amaranta za zelje gotovo odmah. Mlado zelje savršeno je za salate, dok je starije zelje bolje kada se kuha poput špinata.

Sjeme sazrijeva oko tri mjeseca nakon sadnje, obično sredinom do kraja ljeta, ovisno o klimi i kada ste posadili. Spremni su za žetvu kada počnu padati s cvjetne glave (rese). Lagano protresite rese. Ako vidite da sjeme padne s rese, vrijeme je berbe amaranta.

Kako sakupljati amarant - Savjeti za berbu zrna amaranta

Kako sakupljati amarant

Sad kad ste utvrdili da je sjeme spremno za žetvu, možete ili narežite, objesite biljke i osušite biljke, a zatim odvojite sjeme od plićaka ili pričekajte da sušite danju od biljke suhi dan, 3-7 dana nakon jakog mraza. Do tada će sjemenke definitivno biti suhe. Međutim, ptice su se možda prikupile na mnogo više njih nego što ćete htjeti.

Još jedan način berbe amaranta je kad sjeme počne spremno padati s rese, uzeti glave sjemena u ruke i trljati njih preko kante da uhvate sjeme. Potonja metoda zahtijeva mnogo više žetve na ovaj način da se uklone preostale sjemenke dok se osuše. Također se smanjuje količina otpadaka i krhotina koje je potrebno ukloniti. Bez obzira na to kako ćete pokupiti sjeme amaranta, morat ćete ih izdvojiti iz sjemena. To možete učiniti pomoću uzastopnih sita; složite sito različitih veličina od najmanjeg na dnu do najvećeg na vrhu i protresite sjeme i prosijajte kroz njih. Nakon što razdvojite sito sita, ostat će vam ono koje sadrži samo sjeme.

Također možete koristiti metodu “rampe” za uklanjanje sjemenki iz pljeva. To se također naziva i metodom ‘puhaj i leti’ i treba je doista obaviti vani, da vam ne bude nered u kuhinji. Postavite list s kolačićima ravno na zemlju i pomoću ploče za rezanje napravite kutnu rampu. Izlijte sjeme na lim za kolačiće i puhajte prema rampi. Sjeme će se dignuti uz rampu i nazad prema dolje, dok će se gredica dizati izvan ploče za rezanje.

Jednom kada ste pobrali amarant, morate ga prije sušenja potpuno osušiti; inače će se kalupiti. Ostavite ga na pladnju da se osuši na suncu ili u blizini u blizini zatvorenog izvora grijanja. Povremeno miješajte sjeme dok se potpuno ne osuši. Čuvajte ih u hermetički zatvorenim hladnim i suhim prostorima do 6 mjeseci.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: