Koje su najbolje bundeve za jesti – Saznajte više o jestivim bučama za kuhanje

Uz rastuću popularnost poljoprivrednih tržišta i osobnog vrtlarstva, dostupan je širok spektar sorti bundeve za jelo. Pogledajte članak o sljedećim vrstama bundeve u sljedećem članku.

Sadržaj

Koje su najbolje bundeve za jesti - Saznajte više o jestivim bučama za kuhanje

Ako ste određene dobi, možda ste vrlo poznati za široku razne tikvice i jestive bundeve za kuhanje. Ako su vam se nedavno otvorili, Starbucks-ovi začin za latice od bundeve i jack-o fenjeri mogu biti koliko je prošlo od vašeg poznanstva. No, s rastućom popularnošću poljoprivrednih tržišta i osobnim vrtlarstvom, dostupan je širok spektar sorti bundeve za jelo. Pogledajmo neke od različitih vrsta bundeve za kuhanje.

Bundeve za hranu

Indijanci su odavno koristili jestive bundeve za kuhanje u svemu, od kruha do juha i naučili novopridošle kolonisti mnogi njihovi kulinarski trikovi. Bundeve se mogu peći na žaru, peći, pirjati, kuhati na pari ili peći u cjelini u vrućim žetvama kao što su to činili domaći ljudi.

Bundeve koje se koriste za hranu razlikuju se od onih uzgajanih za rezbarenje Halloween-a. Te bundeve uzgajaju se krupne, uglavnom šuplje, i ravna dna. Meso, međutim, ne drži svijeću većine tipova bundeve za jelo. Vodena je i blaga, iako su sjemenke izvrsno tostirane. Dekorativne bundeve ovog tipa uključuju Howdon Biggy i Connecticut Field. 112,

Bundeve uzgajane za hranu nude robustan okus, boju i hranjivost. Ti članovi obitelji cucurbit sadrže dijetalna vlakna, vitamine A i C, riboflavin, kalij, bakar, mangan, vitamine E i B6, tiamin, niacin, folat, željezo, kalcij, magnezij i fosfor! Wow, svi s vrlo malo masti ili kalorija!

Najbolje jesti bundeve

Pitanje koje su najbolje bundeve jesti malo je teško. Zašto? Budući da je pojam bundeva riječ koja je uhvatljiva, obuhvaća nekoliko vrsta zimskih tikva. Na primjer, Cucurbita moschata obuhvaća tikvicu butternut-a, ali ona uključuje i bundevu Dickinson-ovu bučicu, naizgled „bundevu izbor za bundeve libby-ove iz Libbyja.“

To znači da su vrste bundeve za kuhanje doista samo s tvrdom kožom squash. Uzmi nedavno prodavani Jack-Be-Little. Ovaj uzorak veličine dlana predstavljen je 1986. godine i najvjerojatnije je zaboravljeni kultivar tikvica od žira; Izgleda poput minijaturne bundeve, ali ima ukus poput tikvica od žira. Ostale male bundeve koje su ukusne uključuju Baby Pam, bijelu pitu Baby Boo i New England.

Koje su najbolje bundeve za jesti - Saznajte više o jestivim bučama za kuhanje

Vrste bundeve za kuhanje

  • Bundeva od sira – Sirena bundeva (moschata) je tikvica, blijeda bundeva koja se češće koristi za prikazivanje jesenskih proizvoda, ali čini odličnu posudu za pečenje i može se koristiti kao posluživač tureena.
  • Bundeva od pepelnice – Pepeljuga bundeva izgleda baš poput bundeve koja se transformirala u Pepeljužinog trenera. Ima gustu, slatku, krem ​​nalik kremu.
  • Bundeva Jarrahdale – Jarrahdale bundeva hala iz Jarrahdalea, Novi Zeland, i ima aromu dinje s čvrstim, jarko narančastim, prilično bezizražajnim mesom .
  • Lumina bundeva – Lumina bundeva nazvana je po svom sablasno bijelom mienu. Izvrsna je za pečenje, kao i rezbarenje ili slikanje.
  • Bundeva od kikirikija – Bundeva od kikirikija pomalo podsjeća na kikiriki sa bradavicom izvana, ali zapravo je tikvica iz Francuske gdje ga zovu Galeux d’Eysines. Ima slatko, narančasto meso pogodno za juhe i stara je sorta nasljednika.
  • Pita od bundeve – Pita od bundeve obuhvaća nekoliko sorti bundeve uzgajanih za jelo bez ukrasa. Obično su manji i gušći od rezbarenja bundeve. Red Warty je križ između crvene Hubbard tikvice i bundeve od pite s ukusnim slatkim mesom. Lijepa crvenkasta nijansa čini je prekrasnom bundevom koja se koristi kao ukras, iako je kovrčavu kožu teško rezbarati.
  • Jedna-previše-bundeva – One-Too-Many, tako imenovana za njihove sličnosti s crvenim licem iscrpljuju kroničnim pijancem, kremaste su s blijedo crvenim žilama koje potamne do dublje crvene boje. Odlične su pite ili se mogu koristiti za rezbarenje ili ukrašavanje.

I ne zaboravite ta sjemenka bundeve! Pune se vlaknima i proteinima. Ulje iz sjemenki bundeve „Styrian Hulless“ iz Austrije reklamira se za to tamnog, bogatog okusa prepunog srčanog masti.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: