Korištenje biljnih sezama – što učiniti sa sezamovim sjemenkama

Ako sve što znate o sezamovim sjemenkama potiče od jela peciva sezamovih sjemenki hamburgera, tada nedostaje. Sjemenke sezamovih biljaka imaju brojne svrhe daleko izvan tog hamburgera. Pa što još možete učiniti sa sezamovim sjemenkama? Kliknite ovdje kako biste saznali kako sezamovo sjeme koristiti kod kuće.

Korištenje biljnih sezama - što učiniti sa sezamovim sjemenkama

Ako sve što znate o sjemenkama sezama potiče od jela peciva sezamovih sjemenki hamburgera, tada ćete propustiti. Sjemenke sezamovih biljaka imaju brojne svrhe daleko izvan tog hamburgera. Pa što još možete učiniti sa sezamovim sjemenkama? Pročitajte dalje kako biste saznali kako sezamovo sjeme koristiti kod kuće i što sezam koristi širom svijeta.

O sjemenkama sezamovih biljaka

Sjeme biljaka sezama (Sesamum indicum) uzgajalo je drevno kulture već 4.000 godina. Mnoge su kulture koristile sezamovo sjeme od Egipta do Indije do Kine. za što se koristi sezam? Sjeme se može koristiti kao prženo, preprženo ili prešano za svoje cijenjeno sezamovo ulje i dolazi u bojama od bijele do crne i crvene do žute. Imaju izrazit orašasti okus prepun proteina, kalcija i antioksidanata , dijetalna vlakna i mononezasićena masna ulja zvana oleici za koja je dokazano da snižavaju LDL ili “loš” kolesterol.

Korištenje biljnih sezama - što učiniti sa sezamovim sjemenkama

Kako koristiti sezamovo sjeme biljke

Što učiniti sa sezamovim sjemenkama ? Puno! Postoji nekoliko načina upotrebe biljaka sezama, od pilećih jaja do dodavanja salatama, preljevima ili marinadama; dodavanje slatkim poslasticama, a sjeme sezama može se čak i pretvoriti u zamjenu za mlijeko, poput bademovog mlijeka.

Sjeme sezama koristi se za toliko stvari; bilo bi teško sve ih nabrojati. Ako ste jeli hummus, jeli ste sjeme sezama. Hummus se proizvodi od tahini, mljevenih sezamovih sjemenki, a bitan je sastojak ne samo humusa, već i baba ghanoush.

Što kažete na sezamove bagele? Mnoge azijske kuhinje posipaju jela sjemenkama i / ili koriste sezamovo ulje za svoje kuhanje.

Jednostavni sastojci sezama i meda (ponekad se dodaju kikiriki) kombiniraju se u savršenom skladu kako bi tvorili grčki bar bombona Pasteli. Još jedna slatka poslastica, ovaj put koja potiče sa Bliskog Istoka i okolnih područja, je Halvah, vrsta mekog, slatkog slatkiša koji se pravi od mljevenih sezamovih sjemenki i može se opisati samo kao šarmantan.

Sjeme sezama uzgajali su se toliko dugo da je njihova upotreba utjelovljena u mnoštvu kuhinja, što znači da će novak s sezamovim sjemenkama sigurno pronaći barem jednu, ako ne i nekoliko, najdražih namjena za sezamovo sjeme u kuhinji.

Video: Biljna mlijeka (od badema i sezama) – Hranom do zdravlja – Mira Materić

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: