Moj kelj je bodljiv: razlozi zbog bodlji na lišću kelja

Ima li kelj bodlje? Većina vrtlara rekla bi ne, no ovo se pitanje povremeno postavlja. Kliknite ovdje da biste istražili razloge zašto je kelj bodljikav.

Moj kelj je bodljiv: razlozi zbog bodlji na lišću kelja

Ima li kelj bodlje? Većina vrtlara rekla bi ne, no ovo se pitanje povremeno pojavljuje na vrtlarskim forumima, često popraćeno fotografijama na kojima se vide bodljikavi listovi kelja. Ove oštre bodlje na lišću kelja mogu biti abrazivne i zasigurno se ne čine vrlo ukusnima. Da se to ne bi dogodilo u vašem vrtu, istražimo neke razloge zašto je kelj bodljikav.

Pronalaženje bodlji na lišću kelja

Najjednostavnije objašnjenje pronalaska bodljikavih listova kelja slučaj je pogrešnog identiteta. Kale je član obitelji Brassicaceae. Blisko je povezan sa kupusom, brokulom i repom. Listovi repe ponekad su prekriveni bodljikavim bodljama.

Od sakupljanja sjemena do označavanja sadnica, mogu se i događaju miješanja. Dakle, ako u svom vrtu nalazite bodlje na lišću kelja, moguće je da ste nehotice kupili biljke repa. Oblik i prhkost lišća repe mogu jako podsjećati na neke sorte kelja.

Dobra vijest je jestivo lišće repe. Oni su obično žilaviji od ostalih zelenila, pa je najbolje brati lišće dok su mladi. Uz to, kuhanje omekšava bodlje, što čini lišće repa ukusnim. Još gore, možete pričekati da se korijen repa poveća i imat ćete prednost povrća koje niste očekivali.

Zašto kelj ima trnje?

Složenije objašnjenje je da je neki kelj bodeći, ovisno o sorti. Većina sorti kelja pripada istoj vrsti (Brassica oleracea) kao i kupus, brokula i cvjetača. Ova vrsta kelja daje glatke listove. Većina slučajeva bodljikavog kelja nalazi se na ruskim ili sibirskim sortama.

Ruski i sibirski kelj pripadaju Brassica napus, vrsti koja je nastala križanjem B. oleracea i Brassica rapa. Repa je s bodljikavim lišćem pripadnik vrste B. rapa.

Ruski i sibirski kelj, kao i drugi pripadnici vrste B. napus, također su alotetraploidni hibridi. Sadrže više kompleta kromosoma, a svaki skup dolazi od roditeljskih biljaka. To znači da gen bodljikavih listova roditelja repa može biti prisutan i u DNK ruskog i sibirskog kelja.

Kao rezultat, križanje između različitih sorti ruskog i sibirskog kelja može donijeti ovu genetiku osobina. Mnogo puta su sorte s bodljikavim lišćem kelja prisutne u mješovitim pakiranjima sjemena kelja. Nespecificirane sorte u ovim paketima mogu doći od nekontroliranog križanja na terenu ili mogu biti F2 generacija hibrida glatkih listova.

Uz to, neke sorte ruskog kelja uzgajaju se u ukrasne svrhe i mogu uzgajati bodlje na listovima kelja. Budući da se ukrasne sorte ne uzgajaju za konzumaciju, ovi listovi možda neće imati okus ili nježnost kulinarskog kelja.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB