Podaci o korijenu Yacona – Kako uzgajati biljke Yacon u vrtu

Yacon je fascinantna biljka. Iznad, izgleda kao suncokret. Ispod, nešto poput slatkog krumpira. Pa što je biljka yacona? Saznajte više o biljci i kako je uzgajati u ovom članku. Kliknite ovdje.

Podaci o korijenu Yacona - Kako uzgajati biljke Yacon u vrtu

Yacon (Smallanthus sonchifolius) je fascinantna biljka. Iznad, izgleda kao suncokret. Ispod, nešto poput slatkog krumpira. Okus mu se najčešće opisuje kao vrlo svjež, križ između jabuke i lubenice. Poznata je i kao slatko-korijen, peruanska mljevena jabuka, bolivijska suncootta i kruška zemlja. Dakle, što je biljka yacona?

Podaci o korijenu Yacona

Jacon je porijeklom iz Anda, u današnjoj Kolumbiji, Boliviji, Ekvadoru i Peruu. Međutim, on dobiva svjetsku popularnost, dijelom i zbog svog neobičnog izvora slatkoće. Za razliku od većine gomolja koji svoju slatkoću dobivaju iz glukoze, korijen yacona svoju slatkoću dobiva iz inulina koji ljudsko tijelo ne može preraditi. To znači da možete okusiti slatkoću korijena yacona, ali vaše tijelo ga neće metabolizirati. Ovo je dobra vijest za ljude koji žele smršavjeti, a posebno dobra vijest za dijabetičare.

Biljka jakona može narasti na 6,5 ​​stopa (2 metra) u visinu, a na vrhu se nalazi sitno žuto cvijeće nalik tratinčici. Podzemna su dva različita elementa. Na vrhu je zbirka crvenkastih rizoma koji pomalo liče na korijen đumbira. Ispod njih su smeđi, jestivi gomolji, po izgledu vrlo slični slatkom krumpiru.

Podaci o korijenu Yacona - Kako uzgajati biljke Yacon u vrtu

Kako uzgajati biljke Yacon

Yacon se ne razmnožava sjemenom, već rizomom: to nakupina crvene boje odmah ispod tla. Ako započinjete neobrađenim rizoma, držite ih na tamnom mjestu, blago prekriven vlažnim pijeskom.

Nakon što proklijaju, posadite ih na dubinu od 1 inča (3 cm) u dobro obrađen, kompostiran zemlje i prekrijte ih muljem. Biljke sporo rastu, pa ako živite u području gdje je mraz, pokrenite ih u zatvorenom prostoru u vrlo rano proljeće. Na njihov rast ne utječe duljina dana, pa ako živite na području bez mraza, možete ih saditi u bilo koje doba godine.

Njega biljaka Yacon je lagana, iako biljke postaju vrlo visoke i možda će trebati biti uloženi. Nakon šest do sedam mjeseci, biljke će prirodno početi smeđe i umrijeti. Ovo je vrijeme za žetvu. Kopajte pažljivo rukama kako ne biste oštetili korijenje.

Postavite gomolje da se osuše — mogu sjediti na suncu čak dva tjedna kako bi pojačali slatkoću. Zatim ih čuvajte na hladnom, suhom i prozračnom mjestu. Odredite rizome za sadnju sljedeće godine.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: