Punije biljke rajčice – što su šuplje rajčice za nadjev

Nijedno drugo povrće ne stvara takvu zbrku u vrtlarskoj zajednici više od rajčice. Nije novo dijete u bloku, biljka rakija puter više je od samo jedne druge sorte; zauzima jedinstvenu nišu među mnoštvom vrsta rajčica. Saznajte više o tome ovdje.

Punije biljke rajčice - što su šuplje rajčice za nadjev

Nijedno drugo povrće ne stvara takvu zbrku u vrtlarskoj zajednici više od rajčice. Vrtlari stalno eksperimentiraju s novim sortama, a uzgajivači se pridržavaju pružajući nam preko 4.000 sorti tih “ludih jabuka” s kojima se možemo igrati. Nije novo dijete u bloku, biljka rakija puter više je od samo jedne druge sorte; zauzima jedinstvenu nišu među mnoštvom vrsta rajčica.

Koje su biljke rajčice?

Kao što naziv govori, punjene biljke rajčice nose šuplje rajčice za punjenje. Šuplje voće rajčice nije nova ideja. U stvari, to je nasljedstvo koje uživa u sve većoj popularnosti. Tijekom mog djetinjstva, popularno jelo u to vrijeme bile su punjene paprike ili rajčice, gdje je unutrašnjost voća bila izdubljena i napunjena salatom od tune ili drugim nadjevom koji se često pekao. Nažalost, kada se rajčica napuni i skuha, obično postaje grozan nered.

Punije rajčice, rajčice koje su unutra šuplje su odgovor na kuharsku želju za rajčicom s debelim zidovima, malo kaše i lakoća punjenja koja zadržava oblik kada se kuha. Međutim, ove rajčice nisu doista šuplje iznutra. U sredini ploda nalazi se mala količina sjemenskog gela, ali ostatak je debeo zid, relativno bez sokova i šuplji.

Vrste punjenih rajčica

Najpopularniji od ovih šupljih Sorte voća rajčice izgledaju slično s ljutim paprikama. Dok mnogi dolaze u jednobojnim bojama žute ili narančaste, postoji nevjerojatan raspon veličina, boja, pa čak i oblika. Vrste punjenih rajčica pokreću gamu iz najčešće dostupnih ‘ Yellow Stuffer ’ i ‘ Narančasta punila, ’ koji izgledaju poput paprike i jednobojne su, do snažno rebrastog, dvoglavog ploda ružičaste boje zvanog ‘ Zapotec ružičaste pljese. ’ Postoje i vrste vrsta punjenih rajčica s više vrsta, poput Schimmeig prugasta šupljina, ’ koji ima oblik poput Ukusne jabuke prošarane crvenom i žutom bojom.

Ostale sorte uključuju:

  • ‘ Costoluto Genovese ‘ – kvrgavi, crveni talijanski kultivar
  • ‘ Žuti rupci ‘ – ljuskasto voće veličine naranče
  • ‘ smeđe meso ‘ – rajčica od mahagonija sa zelenim prugama
  • ‘ zelena paprika ‘ – zelena rajčica sa zlatnim prugama
  • ‘ Liberty Bell ‘ – oskudna rajčica u obliku zvonaste paprike

Dok se za nadjevere navodi da su relativno blagog okusa, neki od ovih šupljih rajčica za nadjev imaju bogat, ukus rajčice sa niskom kiselošću koji nadopunjuju, a ne nadvladavaju punjenje .

Punije biljke rajčice - što su šuplje rajčice za nadjev

Uzgoj rajčice šuplje iznutra

Uzgajajte punjenje rajčice baš kao i druge sorte. Biljke stavite najmanje 30 centimetara u redove, udaljene najmanje 3 stope. Odvojite višak rasta. Držite biljke ravnomjerno vlažnim. Većina vrsta sitnih rajčica su velike biljke u lišću kojima je potrebna dodatna podrška, poput kula od žičane mreže.

Većina gnojnica je plodnih proizvođača. Možda mislite da to znači punjene rajčice svake večeri tijekom plodovanja, ali ispada da ti šuplji plodovi rajčice lijepo zamrzavaju! Jednostavno premažite i temeljno stavite rajčicu te ocijedite bilo koju tekućinu. Zatim ih stavite u vrećice za zamrzavanje i iscijedite što više zraka te ih zamrznite.

Kad ste spremni za upotrebu, izvucite ih koliko je potrebno i stavite u jedva toplu pećnicu, ne veću od 250 F. (121 C). Iscijedite tekućinu dok se odmrzava 15-20 minuta. Zatim kad se odmrzne, ispunite svoj izbor nadjeva i ispecite prema uputama u receptu.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: