Recepti i ideje za Mayhaw – Što učiniti s Mayhawsima

Osim atraktivnosti stabla divljini, upotreba mayhaw je prvenstveno kulinarska, iako je drvo prilično ukrasno kad cvjeta. Ako se možete dokopati nekih od ovog autohtonog voća, kliknite ovaj članak da biste saznali što učiniti s mahunarkama.

Sadržaj

Recepti i ideje za Mayhaw - Što učiniti s Mayhawsima

Ako ste iz obitelji ili imate obitelj koja potječe iz Južne Uniteda Države, vrlo je vjerojatno da ste upoznati s kuhanjem majow-a iz recepata mayhaw-a koji se šalju generacijama. Osim atraktivnosti stabla divljim životinjama, upotreba mayhaw je prvenstveno kulinarska, iako je drvo prilično ukrasno kada cvjeta. Ako uspijete nabaviti nešto od ovog autohtonog voća, pročitajte dalje kako biste saznali što učiniti s mahunarkama.

Kako koristiti voće Mayhaw

Mayhaw je vrsta gloga koji procvjeta. s grozdovima vidljivo bijelih cvjetova u proljeće na uspravnom drvetu od 25 do 30 stopa. Cvjetovi donose plodove u svibnju, otuda i ime. Mayhaws su mali, okrugli plodovi koji, ovisno o sorti, mogu biti crvene, žute ili narančaste boje. Sjajnu kožu okružuje bijela pulpa koja sadrži nekoliko sićušnih sjemenki. Drvo je član obitelji Roasaceae i autohtono je na niskim, vlažnim područjima od Sjeverne Karoline do Floride, a zapadno do Arkanzasa i u Teksasu. U vrijeme Antebelluma (1600. – 1775.), mahune su bile popularno krmno voće, unatoč njihovim manje gostoljubivim lokacijama u močvarama i ostalim močvarnim područjima.

Od tada je plod dijelom opadao u popularnosti zbog položaja raščišćavanje drveća i zemljišta za drvo ili poljoprivredu. Uloženi su neki napori da se uzgajaju drveće, a farme U-pick-a iskorištavaju blagodati plodova koji rastu popularnost.

Recepti i ideje za Mayhaw - Što učiniti s Mayhawsima

Što učiniti s Mayhawsom

Plod Mayhaw je izuzetno kiseo, gotovo gorkog okusa, i kao takva, upotrebe mahune uglavnom su za kuhane proizvode, a ne za sirove. Najjužniji dio voća je koža, pa se kod kuhanja s mahunarkom bobice često sokovi odbacuju s kože, a zatim se koriste za izradu žele, džemova, sirupa ili samo soka od mahuna.

Tradicionalno, meduza od mahuna koristila se kao začin za jelo od divljači, ali može se koristiti i u voćnim tortama i pecivima. Mayhaw sirup je ukusan preko palačinki, ali također se dobro slaže s keksima, muffinima i kašom. Među mnogim starim receptima za juhu iz južne obitelji, može biti i onaj za vino iz mahunarke!

Plod mahuna može se čuvati u hladnjaku i koristiti u roku od tjedan dana od berbe.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: