Što je mahunarka – Saznajte više o prekrivanju žitarica i povrća leguminoza

Grah i grašak dva su od naših najčešćih povrća. Oni su, zajedno s mnogim drugim biljkama, klasificirani kao mahunarke. Što je mahunarka? Postoji mnogo vrsta mahunarki, a ovaj će vam članak pomoći objasniti više.

Sadržaj

Što je mahunarka - Saznajte više o prekrivanju žitarica i povrća leguminoza

Grah i grašak dvije su od naših najčešćih povrća i daju važan izvor vitamina i proteina. Oni su, zajedno s mnogim drugim biljkama, klasificirani kao mahunarke. Što je mahunarka? Postoji mnogo vrsta mahunarki, od kojih se većina proizvodi mahuna koja se ravnomjerno dijeli. Usjevi koji pokrivaju mahunarke važne su biljke za učvršćivanje dušika za zdravlje tla. Ova važna informacija o mahunarkama presudna je za vrtlare i poljoprivrednike koji tijekom sadnje troše hranjive sastojke iz tla.

Što je mahunarka?

Porodica mahunarki je Leguminosae. Mahunarke se nalaze u većini krajeva svijeta i brzo su rastuće i jeftine prehrambene kulture. Domaće kulture mahunarki bile su u kultivaciji ljudi više od 5000 godina.

Mahunarke obuhvaćaju širok spektar jestivih orašastih plodova i povrća. Postoje i biljke mahunarki koje nisu jestive, ali imaju mnoge iste prednosti za zdravlje tla. Mahunarke mahunarki lako se razbijaju na dvije jednake hemisfere, ali ne sve mahunarke stvaraju mahune. Neki, poput djeteline i lucerke, jestiva su hrana za goveda i druge biljojede.

Podaci o mahunarkama

Mahunarke mahunarki sadrže bogato bjelančevine i imaju nizak glikemijski indeks. Oni zamjenjuju životinjske masti u vegetarijanskoj prehrani i imaju niska svojstva masti. Mahunarke su također bogat izvor vlakana. Kao rezultat toga, i mahunarke i mahunarke krma bile su stoljećima u uzgoju ljudi. Poljoprivrednici već odavno znaju da biljke mahunarki poboljšavaju uvjete tla.

Raspon oblika biljaka mahunarki uključuje vrste vinove loze do puzećih podloga. Sve mahunarke cvjetaju i većina ima cvijet koji stvara zadebljanu laticu ili kobilicu koja je formirana od dvije latice koje se spajaju.

Pokrivači leguminoza

Grah i grašak nisu jedine mahunarke. Usjevi koji prekrivaju mahunarke mogu biti lucerka, crvena djetelina, fava, veš ili krastavac. Oni skladište dušik u kvržicama na korijenu. Biljka skuplja dušični plin iz zraka i kombinira ga s vodikom. Procesom nastaje amonijak koji bakterije pretvaraju u nitrate, korisni oblik dušika. 112 Nakon što biljke uđu u tlo, oni puštaju dušik u zemlju dok kompostiraju. Ovo poboljšava tlo i osigurava dodatni dušik koji je uklonjen rastom drugih biljaka. 112, usjevi pokrivača mahunarki vrijedni su za kućnog vrtlara kao i za poljoprivrednika. Također pomažu u sprječavanju erozije tla i pružaju hranu za divlje životinje.

Što je mahunarka - Saznajte više o prekrivanju žitarica i povrća leguminoza

Vrste mahunarki

Najpopularnije biljke mahunarki su grašak i grah. Stup ili borov grah pružaju duge vitke mahune, dok grašak može biti školjka ili jestiva mahuna. Neuporne sorte graha je lakše jesti, a grašak od snijega ili šećera ima tako meke školjke da je cijeli grašak ukusan i pojesti se cijelo.

Neki grah je namijenjen granatiranju, a mali jajnici sušeni. To su bubrezi, brusnica i crni grah, među ostalim.

Izvan ovih popularnih biljaka mahunarki, postoje i druge vrste mahunarki. U obitelji postoji 18.000 vrsta biljaka. Stablo tipu, kesten Moreton Bay, bagrem i Albizia svi su oblici mahunarki širom svijeta. Čak je i obični kikiriki član porodice mahunarki.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: