Vodič za uzgoj azijskog povrća – Azijska njega povrća

Danas je povrća u azijskom stilu posvuda. Azijsko korijensko povrće obiluje i da, zeleno i lisnato povrće također. S ovim novim rastućim mogućnostima postavljaju se pitanja o azijskoj njezi povrća. Ovaj članak može pomoći.

Vodič za uzgoj azijskog povrća - Azijska njega povrća

Kada sam bila djevojka, jelo povrće u azijskom stilu kod kuće sastojalo se od kupovine konzerve u supermarketu, dobro ispiranje misterioznog sadržaja i miješanje s drugom limenkom govedina i gravura. Mislio sam da je trećina svjetskog stanovništva jela samo bijelo ” povrće, poput klica graha i vodenih kestena.

Kao vrtlar, imena azijskih biljnih povrća vidljivo su izostala iz mojih kataloga. Zatim su se, malo i evo, dogodile dvije stvari; Porasla je etnička azijska populacija, a mi ostali smo postali zdravstveno svjesniji tražeći više raznolikosti u našem povrću. Uragi za mene!

Danas je povrće u azijskom stilu posvuda. Podrijetlom iz istočne i jugoistočne Azije, ovo je povrće konačno dostupno široj populaciji. Za vrtlare mogućnosti su beskrajne. Azijsko korijensko povrće obiluje i da, zeleno i lisnato povrće također. Naši kućni vrtovi mogu dati puno veću raznolikost od one koja je dostupna u odjeljku s proizvodima vaše lokalne trgovine. Naravno, s ovim novim mogućnostima uzgoja, postavljaju se pitanja o nazivima povrća i njezi povrća u Aziji.

Kako brinuti za povrće u azijskom stilu

Iako se nazivi azijskih povrća mogu činiti egzotično, većina su samo različite podvrste zapadnih kolega, a za azijsku njegu povrća nije potrebno više napora. Azijsko korijenje povrća zahtijeva uvjete uzgoja slične rotkvici, repe i repe koju uzgajate svake godine. Postoje krastavci poput krastavaca i tikvica, raspela ili žitarica poput kupusa i brokule i mahunarki. Kako biste vam pomogli u izboru, sljedeći je osnovni vodič za azijsko povrće.

Vodič za uzgoj azijskog povrća - Azijska njega povrća

Vodič za azijsko povrće

Imajte na umu da slijedeći vodič za azijsko povrće ni na koji način nije potpun. a ima samo za poticanje pridošlica. Upotrijebio sam najčešća imena azijskih biljaka povrća radi lakšeg izbora.

  • Azijski skvoš – Ima ih previše za spomenuti ovdje. Dovoljno je reći da se većina uzgaja kao ljetne i zimske sorte, a kuhaju se na isti način.
  • Azijski patlidžan – Manji od patlidžana na koje ste možda navikli, ti se uzgajaju na isti način. Mogu se koristiti u tempurama, prženima ili u nadjevu i pečenju. Oni su slatki i ukusni i treba ih kuhati zajedno s njihovim kožama.
  • Šparoge ili zrno graha – Duga vitla vinova loza usko povezana s graškom crnookog i treba ga uzgajati na trnjacima. Kao što naziv govori, to je dugačak grah i dolazi u svijetloj ili tamno zelenoj i crvenoj boji. Dok su tamne boje popularnije, svijetlo zelena je općenito slađa i nježnija. Grah se reže na dva inča na komade i koristi se u pomfritima.
  • Kineska brokula – Listovi stabljika i vrhova bere se neposredno prije nego što procvjetaju bijeli cvjetovi. Iako je trajnica, uzgajajte je kao jednogodišnju. Rezultati će biti nježniji i ukusniji.
  • Kineski kupus – Postoje dva glavna oblika kineskog kupusa: Napa kupus, širokolistni, kompaktni tip i bok choy, čiji glatki tamnozeleni listovi tvore nakupinu sličnu celeri. Malo je začinjenog okusa. To su usjevi hladne sezone i uzgajaju se poput salate ili kupusa, iako je okus osjetljiviji.
  • Daikon Radish – Povezano s uobičajenom rotkvicom, ovo azijsko povrće korijena obično se sadi u proljeće i jesen. Daikon rotkvice su krupni korijeni koji uživaju tla s visokim udjelom organske tvari.
  • Edamame – Jestiva soja uzgaja se kao povrće. Grah je osjetljiv na vlagu i ne smije ga se prelijevati tijekom klijanja. Grah bi trebao biti ubran dok je još zelen i plodan. Sve mahune iz jedne biljke treba sakupljati istodobno, pa se preporučuje sukcesivna sadnja.
  • Češnjak češnjaka – Kao i ostale ljuskice u vašem vrtu, i ova je trajna trajnica. Njegov okus blagi je križ između luka i češnjaka. Koristite češnjak od češnjaka u miješanju ili u bilo kojem jelu za koje se zovu ljutice. <130.
  • Pak Choi – S sočnim lišćem i blagim okusom ovo je odličan dodatak salatama i juhama. Rast je brz i ovo povrće treba ubrati mlado. Kupusni moljac obožava, zato budite spremni.
  • Šećerna žlica ili grašak od snijega – Hladne sezone usjeva koje treba saditi u rano proljeće kada se sadi grm graha. I mahune i grah su jestivi. Snijeg graška treba brati dok je ravan, šećer se puni kada je pun i okrugao. Oboje prave prekrasne sirove zalogaje ili hrskave dodatke uz kuhane pomfrit ili sami kao prilog.

Još dobrih vijesti! Za one od vas koji sudjeluju na tržištima lokalnih poljoprivrednika, postoji niša u povrću u azijskom stilu koji čeka samo da bude popunjena. Pa bilo da se radi o zaradi ili je jednostavno pustolovna avantura, pokušajte dodati nekoliko naziva azijskih biljaka povrća na svoj popis stvari koje treba isprobati.

Video: Tropsko voće: Rambutan

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: